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牛扒家常的做法
热锅放20克黄油烧开,放腌制好的牛肉,牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎,放牛肉进锅一面煎3-4分钟,看自己喜欢吃几分熟的,
牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎,放牛肉进锅一面煎3-5分钟,视自己的口味习惯决定。
西红柿切好,放一边摆盘,一半切的碎碎的等下搞汁,摆好盘,煎好牛肉,牛肉煎的过程不需要放任何的调料,把煎好的牛排放在摆盘上。
最后一步就是收汁,煎牛排的锅先不要洗,上面留有黄油,再放适量的花生油,油热后,放进切好的西红柿,以及大蒜跟黑椒汁,柠檬汁,适量的盐。
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