厦门4家海鲜餐厅用猪生肠充螺片被立案调查

　　在南华路某海鲜排档，经营者看见执法人员后面露紧张，想将吧台上的点菜单据藏起来，执法人员迅速制止。直奔后厨的执法人员在厨房垃圾桶里发现了大量仿深海蚌片包装袋，以及一大桶已经泡好的白色仿蚌片。

　　在思明南路某海鲜餐厅后厨，厨师看见执法人员后，偷偷用脚往保洁柜踢了几下，“火眼金睛”的执法人员弯腰取出，发现是被调包藏匿的大黄螺活鲜。

　　面对执法人员的质询，在消费者餐桌上的“黄螺”菜品和后厨查获的仿蚌片等证据面前，几家餐厅的经营者和厨师最终承认了通过使用以猪生肠为原料的仿深海蚌片，掉包客人现场点单的活鲜黄螺，以牟取暴利的违法事实。

　　上述餐厅的行为涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关规定，思明区市场监管局已对涉事的四家海鲜餐厅予以立案。目前案件正在进一步调查。