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一年吃掉1亿斤拥有全球最大狗肉市场韩国为何突然禁止食用?
要说世界上哪个国家,在食用狗肉的数量远远超过其他国家,非韩国莫属,韩国拥有世界上一流的养殖食用狗的基地,还拥有着全球最大的狗肉市场。基本每20个人里面,就有一个人吃过狗肉。
话说,韩国吃狗肉的习俗,已经延续了数百年,可是最近却突然宣布,三年后要禁止食用狗肉。这到底是怎么回事?
在朝鲜三国混乱时期,韩国就已经开始流行学着吃狗肉了,只不过当时的狗肉比较昂贵,只有朝鲜贵族才能食用。
因为韩国是一个半岛国家,平坦的地形极少,不利于种植小麦玉米等农作物,所以韩国并不能以农作物为主,例如,在韩国,他们的西瓜就属于奢侈品了。
农业无法发展,那只能发展畜牧业了。相对于牛羊猪这类常见的肉食动物来说,狗的优势就太大了。生长周期短,还不挑食,繁殖率和成活率都很高,不用投入太多的成本。
而且因为韩国所处的纬度较高,在冬天的时候,非常的冷,所以他们认为,狗肉比猪肉或者牛肉更能补充身体的热量。
所以备受韩国人的推崇,随着时代的不断变迁,韩国的肉狗养殖和屠宰以及饭店等一系列,已经形成了规模。
而且狗肉也变得不那么昂贵,慢慢的也上了普通人的餐桌,成为韩国人饭桌上的一道食物。
据不完全统计,韩国的肉狗养殖场大约有3600家,每年消耗的肉狗数量,大约有上百万只。
虽然如今韩国人并不需要通过狗肉补充热量了,但是这传承了近千年的文化,还是被延续到了今天。
相信看过韩剧或者了解过韩国物价的人都知道,在韩国,蔬菜比肉还贵,几年前,韩国牛肉的价格近百元,就冲上了新闻热搜。
而我国的牛肉价格平均在40元左右。所以韩牛对于韩国来说,是平常人舍不得吃的一种料理。
牛肉可以少吃甚至不吃,但是蔬菜却不能不吃,韩国的蔬菜和水果也是相当昂贵的。
拿西瓜举例,在韩国的超市,一个西瓜恨不得分成四份卖,不是因为吃不完,而是因为一整个西瓜,买不起,太奢侈。
这些高昂的物价也从侧面催生狗肉市场的发展,因为肉狗的养殖成本低,出圈率高,甚至不用专门的养殖场所,而且狗也比猪牛羊更好养活,狗比其它禽类具有更高的抵抗力。
本身就不容易生病,可是例如猪牛羊等禽类,碰到普通流感可能导致死亡或者生病,而狗却不用。在一定程度上降低了养殖成本。所以一只肉狗的出栏价格大约在200元左右。
虽然成本低,售价低,但是耐不住韩国的需求量大啊,每年近1亿斤,仅百万条狗被端上了餐桌。
然而在狗贩子期待狗出栏时,能够大赚一笔的时候,韩联社却宣称,韩国政府要开始禁止食用狗肉了。
对于喜欢吃狗肉的人来说,狗肉是真香,可是对于那些爱狗人士,或者不喜欢吃狗的人,或许当狗肉端桌上后,就能直接吐了。
也是因为人类现代社会文明逐渐有了“狗狗的智商不低,狗狗是人类最忠实的伙伴”等话语。
导致了很多人都“吃狗肉”,但是世界上爱吃狗的国家却并非只有韩国,菲律宾法国,以及我国都有过“狗肉风”。
其他国家不知道,但是我国在8090年代,偷狗的人是真不少,抓都抓不完,偷来的狗真是为了吃么?并不是,而是为了卖狗肉。
其实韩国早就有狗肉的现象了,在上世纪八十年代,汉城举办奥运会时,西方国家得知韩国有大量的狗肉店时,就开始韩国这样的行为。
可是这一举措却引起韩国人的叛逆心,我吃我的,你凭什么管我?在汉城奥运会结束后,那些西方国家都走后,韩国再度掀起了一波吃狗肉的风。
可是在总统夫人公开说吃狗肉影响国家形象,到今年全票通过狗肉禁止食用的法案后,韩国人看来是下定决心要禁止食用狗肉了。
根据法案,韩国将于2027年的2月7日,开始实行禁止以食用为目的的狗场养殖和屠宰。
之所以定在2027年,主要是为了给养殖狗的那些人一个缓冲的时间,将厂里的狗都给处理掉,重新想其他的路子生存。
其实在现代的社会中,韩国的年轻人也都养宠物,思想已经改变了,毕竟韩国现在的年轻人很少吃过狗肉了,也不希望自己辛辛苦苦养的宠物狗,有朝一日被偷走,端上餐桌。
所以这一法案还是受到了年轻人的支持,但是对于那些年长的人来说,就不太友好了,猪牛羊肉太贵,蔬菜也太贵,对于吃了一辈子狗肉的他们。
这个法案他们难以接受,因为缺少了这个肉类,就得花高价钱去买猪肉、牛肉等。
目前看来,韩国想废除这个近千年的食狗文化,还任重道远,毕竟只是个饮食习惯。
每年近1亿斤的肉类使用量,突然禁止了,而其他肉类又那么贵,不知道到时韩国政府是否会改变想法。
我觉得我国对于食用狗的做法还是可以让韩国学习一下的,因为我国着重于打击狗贩子以及偷狗的人。
宠物狗是宠物狗,食用狗是食用狗,如果哪天流行养猪牛羊为宠物的时候,是不是我们连猪牛羊都不能吃了?
信息来源:光明网-《韩媒:韩国禁食狗肉法正式实施,将全面禁止以食用为目的的饲养屠宰行为》-2024-08-09
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