顶级牛排人均消费千元 高端餐饮为何扎堆重庆

　　来自美国的全球顶级牛排餐厅Ruths Chris Steak House（茹丝葵经典牛排馆）已经落户重庆国金中心，该牛排馆隶属著名的赫士盟餐饮集团。记者了解到，包括重庆店在内，赫士盟在亚洲市场总共有十家分店。赫士盟餐饮集团总裁葛世杰接受本报采访时直言，正是看中重庆庞大的餐饮市场与发展潜力，因此决定将这一高端品牌引入重庆。

　　据悉，赫士盟专营国际化餐饮品牌代理与经营，涉足新加坡、日本、印尼与中国等亚洲市场，目前旗下拥有8个餐饮品牌，其中不乏米其林星级餐厅。

　　“重庆作为西南地区经济、旅游以及餐饮成长迅速的地区，拥有庞大的餐饮市场与发展潜力。”赫士盟餐饮集团总裁葛世杰称，集团花了很多时间考察和准备，最终决定将重庆作为往西发展的据点。

　　葛世杰还表示，作为茹丝葵牛排馆的发源地，新奥尔良这座国际港口城市拥有丰富的美食特色，几百年来造就了独特的美食文化，融入了从克里奥尔到欧洲的不同风味，“除了希望带给重庆市民顶级的用餐体验，也希望大家能在这里感受到独特的美食文化风情。”

　　近年来，不断有高端餐饮品牌接连落户重庆，其消费水平也令人“心跳”。记者从美团点评发布的“2019黑珍珠餐厅指南”中看到，国内22城有232家餐厅入选，从客单价看，2019黑珍珠的人均消费价格为836元，182家餐厅的客单价在500元以上。其中重庆有多家餐厅入选。

　　如今，又一全球顶级餐厅来到重庆，人均消费价格怎么样？记者查询大众点评，由于重庆店还未正式开业，还体现不出具体的消费价格。不过，记者了解到，该店主菜价格从430元-1400元。此外，在重庆店之前，茹丝葵已经在上海和成都早已成为“网红牛排馆”，记者根据大众点评公开信息看到，上海外滩店的人均消费在900元/人，成都银泰店的人均消费也在729元/人。